Nguyên liệu gồm có:
150 gram bột mì, 60 gram bơ, 70 gram đường xay, va-ni muối, 130ml sữa tươi, 1 quả trứng gà, 2 ống va-ni. Dâu, đào và kiwi, mỗi loại 150g.
Miếng bánh xinh xinh thơm mùi hoa quả
Thực hiện:
Làm vỏ bánh: Đánh tơi 60 gram bơ. Cho 125 gram bột mì đã rây, ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối và 1 ống va-ni vào trộn thật đều cùng 30ml sữa tươi. Ủ khoảng 20 phút. Nhồi hỗn hợp cho bột mịn, cán mỏng, ấn vào khuôn bánh tart, nướng vàng.
Làm nhân bánh: Đập 1 quả trứng gà, cho vào thố cùng đường xay và 25 gram bột mì, trộn thật đều. Rót từ từ 100ml sữa tươi vào, khuấy đều. Lược hỗn hợp này qua rây, đặt lên bếp, khuấy chín. Cho va-ni vào trộn thật đều để nguội. Phết nhân vào vỏ bánh. Thái lát kiwi, dâu tây và đào đóng hộp. Xếp lên mặt bánh. Đặt bánh vào tủ lạnh.
Cả chiếc bánh lớn cho đại gia đình hạnh phúc
Và thế là bạn đã có món tráng miệng ngon như tại các nhà hàng nổi tiếng rồi.
Theo Món ngon Hà Nội
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
